仙人掌的茎部肥厚多汁，多为圆柱形、卵圆形或棱柱状，颜色为绿色。仙人掌的叶子是茎部上的刺，颜色为黄色或黄褐色。仙人掌茎部肥厚，储存了大量的水分和养分，耐旱性很强。仙人掌的叶子细小如针，能够避免自身的水分被大量的蒸发掉。
仙人掌的茎和叶子的位置
仙人掌是仙人掌科仙人掌属肉质灌木植物，高度在1.5～3米之间。外形奇特美观，茎部一般为圆柱形、卵圆形或棱柱状，颜色为青绿色或暗绿色。仙人掌的叶子是茎部上的黄色细刺，触感较硬，是为了适应恶劣的沙漠气候环境退化所致。
仙人掌全身布满坚硬的细刺，可以避免水分被大量的蒸发掉，能够适应干旱的气候环境。仙人掌的茎部多肉质，肥厚多汁，能够储藏大量的水分和养分，为自身生长提供充足的营养，仙人掌一般在6～10之间开花，花朵为红色或黄色。
仙人掌的花朵奇特美观，花瓣多为宽卵形或卵形，花期后果实会成熟。果实较长圆，多为球形，颜色为紫红色，果皮长有青色的鳞片。果实可以食用，含有大量的果糖、氨基酸、纤维素、维生素和微量元素物质，对人体健康极为有益。
仙人掌茎部肥厚，颜色青绿，叶片为细刺状，花朵娇巧美观，观赏性很强。仙人掌适合盆栽种在室内，可供人观赏，能够使人放松，可以缓解疲劳。将仙人掌摆放在室内，可放在客厅或书房等位置，能够调节湿度，还能净化室内的空气。
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