百香果表皮变皱的原因有很多，如在高温天气的时候如不做好防范工作会使百香果缺水，从而导致百香果变皱，或者在种植的时候，因方法不当使其缺失一些微量元素，也会让百香果变皱的。
1、严重缺水
因夏季气温持续的升高，从而产生高温的时候，如果不做好对百香果的防范工作的话会使它产生缺水的后果，会导致它表皮出现褶皱的现象，所以在炎热的夏季需及时给百香果浇1～2次水，来增加它的湿度，使它达到降温的效果。
2、缺少微量的元素
如果百香果内是不能缺少任意一种的微量元素，一旦缺少硼、镁、锌等微量元素不足的话，会导致百香果的营养失衡、花器发育不健全或输导受阻，从而使它营养供应失衡出现皱皮的现象。
3、害虫危害
同时害虫也会引发果实褶皱，如蓟马、果实蝇等，它们会在百香果表面咬上一口会使百香果出现褶皱的情况，还会降低果汁的韩流，尤其蓟马害虫在花期的时候要特别注意防范，避免花器受害后影响发育，严重时会落花、落果，果实受害后会留下创痕，严重影响商品性。
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