带刺的野菜有小蓟、簕菜、拉拉秧以及苦苣菜等,这些野菜在生活中很常见,食用价值极高,还有不错的药用功效。小蓟野菜含有丰富的钙和维生素,可以补充人体所需的物质,拉拉秧野菜很受女性欢迎,同时簕菜和苦苣菜还有良好的清热解毒功效。
带刺的野菜种类
1、小蓟
生活中常见的带刺的野菜有哪些,小蓟,是农村常见的一种杂草,因为浑身都是刺,又被叫做刺儿草。它是一种很美味的野菜,富含大量维生素,无论是炝炒还是凉拌,营养价值都很高,适合老幼人群食用。
2、簕菜
带刺的野菜还有簕菜,它带有独特的香味,口感清爽,带有一点点微苦,同时也是一种药用植物。簕菜可以清炒或者煲汤,还能用来制作小糕点,可以去肝火,起到清热解毒的功效。
3、拉拉秧
拉拉秧,是一种带有小刺长相不起眼的野菜,在农村的河边到处都是它的身影,医学表明拉拉秧不仅可以精通经络、活血化瘀,还能活血止血,因此在妇科中是一种常见的中药材。
4、苦苣菜
苦苣菜是一种会开出黄色小花的野草,很少人知道它还是一种不错的药用植物,它整株都能入药,有很好的的清热解毒以及止血的功效,人们还采摘它来治疗喉咙肿痛等症状。
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