生姜发芽之后，把姜发芽的地方连同部分姜块切下，种到盆土中，芽尖露出土面，然后浇透水，放在阳台处，三四天时间就会开始生长，然后保持盆土湿润，半个月时间新芽就可以冲出土层，如果养护的好，还可以看到十分少见的姜花。
1、切芽
买回来的生姜放在家里，时间久了就会发芽，虽然发芽了也可以食用，但也可以利用起来做一盆生姜盆栽，先把生姜分芽的地方连带着部分姜块一同切下来，也可以直接用一整块姜，但是有点浪费。
2、盆土
关于生姜发芽如何种植，首先要有一盆疏松透气的培养土，姜的根部十分柔弱，松软的土才是最佳选择，建议用园土和沙土等量混合配制，花盆一定要有排水孔，不然积水无法排出，很容易烂根。
3、种植
把姜块种到盆土中，姜芽的芽尖露出土面就行，然后把土按实，浇透水，放在阳台等向阳的地方养护，大约3～4天时间就可以看到姜芽往外伸展，期间要保持盆土湿润。
4、养护
姜喜欢较为温暖的生长环境，温度要控制在20℃左右最为适宜，浇水等干透之后再浇，浇的时候也要浇透，保证充足的光照，大约半个月时间芽就可以完全长出来，一个月就能看到叶子了。
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