露天花菜可选择在每年6～9月份进行播种，可选择透气性较强的腐殖土作为栽培的基质，栽种时，可直接将种子播撒到土壤中，并往土壤中浇灌清水，大约2周左右，种子便会长成幼苗，此时可花菜进行疏苗处理，以提高产量。
1、种植时间
露天花菜可选择在每年6～9月进行种植，此时气温较高，需选择耐热的品种进行栽种。栽种花菜时，可选择微量元素较为丰富、排水性较强的腐殖土或花园土作为栽培的基质。栽种前还需对土地进行适当的翻整，以提高土壤的透气性。
2、播种方法
由于花菜的种子较小，播种时可采取直播的方法进行栽种。可挑选出颗粒饱满圆润且没有虫点的种子，将种子均匀播撒到准备好的土壤中，并覆盖一层细土。播种完成后需往土壤中浇灌营养丰富的河水，3天左右种子便会萌发。
3、疏苗处理
花菜的生长速度较快，栽种后一个半月左右的时间，种子便会长出幼苗，此时可对花菜进行疏苗处理，去除掉生长过于密集的幼苗，以及遭受病虫害或生长不良的幼苗，以减少养分的消耗，使花菜能够更好的生长发育。
4. 后期管理
在后期养护花菜时，需为其浇灌营养丰富的矿泉水，使土壤处于微微湿润的状态，还可往土壤中施加腐熟的农家肥或氮磷钾复合肥，来加快花菜的生长速度。此外日常养护花菜时，还需提供全天候的光照，使花菜能够旺盛的生长。
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