韭菜是很多朋友喜欢的蔬菜，很多菜友朋友家都种有韭菜，现在已经步入深秋，那么对韭菜如何过冬也是很多朋友关注和要做的事情，一起分享菜友博主们的建议。
最后一茬韭菜的收割时间
种有韭菜的朋友一定都希望自己种植的韭菜能够长得壮，叶厚味浓，能够多收几茬，这其中有什么说法吗？有博主说，一般到秋末冬初的时候就不要再割韭菜，这样能够养根，让养分转运到茎里储备起来，积累了足够能量的块状根就会有足够的抗寒能力，减少冻伤的风险，来年就会根强苗壮
园艺家许哥表示，最后一茬的韭菜割后，再长出的茎叶也不要再收割了。即使在暖冬的情况下，十二月份韭菜也不要剪了，因为它已经几乎不长了。
露天种植的韭菜或盆栽韭菜都需要越冬养根，最后一茬韭菜什么时间割最好呢？许多菜友朋友的经验是，一般在当地初霜日的前一个月左右就割完。
韭菜如何过冬养好宿根
园艺家许哥说，剪的时候要贴着地面剪，然后覆盖一层大概二寸的土，之后压一压，再撒上一些肥料在上面。肥料最好使用热性的粪肥，如马粪和鸡粪以及温和的羊粪。而猪粪、牛粪属于冷性肥料，不利于需要过冬保暖的作物。越冬肥不需要施撒过多，也不需要浇水。
菜友东哥认为，最有利于韭菜生长的好材料是草木灰，由于量少，他每次会在盆栽韭菜剪下后的伤口上施茶草木灰，他说这样做，不仅可以消毒杀菌，加速伤口愈合，还能够同时为韭菜增加营养，尤其是补充钾肥，会使韭菜越长越壮。而且入冬前，在韭菜根部撒足量的草木灰还可起到保暖的作用。
有些菜友在割了最后一茬韭菜后，覆盖的保温材料还有木屑和稻草， 不少朋友更喜欢用稻草， 因为它容易分解，第二年不需要分拣出来，省去很多麻烦。
菜友们一致表示，做好韭菜入冬前的准备，不仅可以保证其安全过冬，还能让第二年的韭菜根强苗壮，茎叶肥厚，促进提早长叶，可以多吃好几茬。
友情提示韭菜不要乱施肥
菜友博主们提醒，韭菜不要乱施肥，否则很容易伤根，特别是未经腐熟的肥料，施撒人粪尿，以及氮肥过多等做法。有些朋友的韭菜寡淡无味，与施肥、浇水、阳光都有关系，掌握好其习性才能收获数量多、品质好的韭菜。
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