白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃，也可以煮着吃，味道微辣。萝卜在中国各地都有种植，对土壤和地理环境要求不高，很容易种植。下面我们来看看萝卜种植时间和方法的介绍。
一、白萝卜的种植时间
在北方地区，白萝卜一年可以煮两次。所以有春夏萝卜，秋冬萝卜。今天要讲的是秋冬萝卜。在初秋的下一周，种植白萝卜是最适宜的(其他品种的萝卜不适宜)。那为什么这是种白萝卜的最好时机？这要看白萝卜的生长发育特性。萝卜是半耐寒蔬菜，较耐低温，喜温凉气候，不耐高温和寒冷。生长适宜温度为5~25℃，肉质根长时间在18℃以上不能膨大。肉质根生长的最适温度为13-18℃，但低于6℃时生长缓慢。对光的要求适中，叶丛的生长需要充足的光照，肉质根生长过程中光照过多会导致温度升高，对肉质根不利。
从白萝卜的发育特点可以看出，立秋后一周左右是种植白萝卜的最佳时间。这段时间北方大部分地区气温在25-30度之间，气温逐渐下降，特别适合萝卜发芽生长。当然这个时候更适合华北。对于进入初冬的东北地区，宜提前种植，或选择早熟品种的白萝卜。
二、白萝卜的种植方法
1.土壤选择
宜选择土壤疏松肥沃、有机质丰富的沙土、壤土、轻粘土。
2.精细整地
收割前，收割后，清除残留杂草，捡起砾石块，深耕，碾压杂草。
3.播种
种子处理:播种前，仔细挑选种子，去除杂草，在阳光下暴晒2-3小时。
播种技术:播种前，给脚底浇水，每池播种3-4粒。种子要撒得适中，每亩0.3-0.4公斤。播种后，将过磷酸钙15-20公斤、硫酸钾15-20公斤、硼砂0.5-1公斤、硫磷颗粒3公斤与每亩500-1000公斤细肥混合，覆盖池塘。
4、间苗和定苗
要掌握“早设置，晚设置”的原则。第一次间苗在2-3片叶时，要把小苗和病苗去掉，每个池栽2-3棵壮苗。5-6片叶子时定苗，每个池塘只留一株。选苗时机要看整个田地的长势，小弱苗和大苗都拔，让植株长得整齐均匀。
5.耕作除草和土壤耕作
白萝卜整个生产期要栽培2-3次，先深后浅，先近后远，避免伤根。密封后停止中耕。最后中耕的时候，把土放在土面的沟里，防止秧苗掉下来。
6.浇水
根据作物的生长期、降雨量、温度、土壤质量、地下水位、空气和土壤湿度。一般苗期要少浇水，促进根长得更深；叶片在旺长期需要较多的水分，需要适当灌溉，但不能过多造成过度生长；在肉质根迅速膨大的时期，要均匀浇水，促进肉质根生长，使其更肥更嫩；采收前半个月停灌，提高品质和耐贮性。
7.科学施肥
根据土壤肥力和生长状况，追肥时间一般分为苗期、叶片生长期和肉质根生长期两个阶段。苗期和叶片生长期主要施氮肥，尿素10kg，15kg三元复合肥。肉质根旺期应多施磷钾肥，包括过磷酸钙15公斤，尿素10公斤，氮磷钾复合肥25公斤，硼砂0.5-1公斤。收获前20天内不要使用速效氮肥。
8.虫害综合防治
按照“预防为主，综合治理”的植保方针，农业防治、物理防治、生物防治优先，化学防治科学合理使用。在使用化学防治时，应科学使用高效、低毒、低残留的新农药，做到化学防治病虫害精准、早、小，药物混合、轮换、交替使用。
9.适时收获
当白萝卜的肉质根充分膨大，叶片变黑开始变黄，根的头部出现粗线时，就及时采收了。后者一般种植70天左右。根据块根市场的需要，加工成白萝卜丝或条，晒干储存待售。
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