芥兰是我国的特色蔬菜之一，又名芥蓝等。它属于十字花科芸薹属黍属，具有嫩、脆、甜、可口的菜苔。花嫩叶嫩食用，我国栽培历史悠久。下面我们来看看芥兰的种植方法和时间:
第一，种植时间
北京种植基本上一年四季都可以供应。露地栽培六早卡乐等早熟品种，保证6-10月份供应。9月至次年3月，可在保护地种植中晚熟品种如中华、中芥菜等，以保证11月至次年5月的供应。需要注意的是，7-9月是北京炎热多雨的季节，宜在阴凉处种植。
二、种植方法
1.整地施肥:芥蓝种植在肥水保持的壤土中。精细整地，每亩施腐熟猪粪3000-4000斤，堆肥25斤，过磷酸钙25斤。将其翻入土中混合均匀，耕作平整，土壤颗粒细磨。一般要用平畦，夏季栽培要用小高畦。
2.种植方法:芥蓝下午在露地栽培，上午在保护地栽培。栽苗日期确定后，栽苗前一天下午要给苗床浇水，以便第二天挖苗。种植当天会把幼苗挖出来，然后运到种植地块，按照一定的行距种植幼苗。
3.种植密度:早熟芥蓝的行距为25cm× 20cm，中熟芥蓝的行距为30cm× 22cm，晚熟芥蓝的行距为30cm× 30cm。苗木不宜栽深，使苗块的土面与畦面平栽或略低1cm。幼苗种植后，立即浇水，以恢复其生长。
4.浇水施肥:根据当时的温度和湿度，及时给幼苗浇水，幼苗缓长后的丛生生长期适当控制浇水，进入菜苔形成期和收获期。要增加浇水次数，经常保持土壤湿润。基肥和追肥并重，追肥要用水施。一般在缓苗后3 ~ 4天追施少量氮肥或鸡粪，出芽时追施适量速效肥或人粪。主苔收获后，为促进侧苔生长，应追肥2 ~ 3次。
5.栽培土壤:芥蓝前期生长缓慢，株间容易长杂草，需要及时进行栽培除草。随着植株的生长，茎由细变粗，基部变细，上部变大，造成头重脚轻。最好每亩结合栽培施有机肥1000 ~ 2000公斤。
6.病虫害防治:芥蓝病害少，黑腐病常见。这是一种细菌性疾病，在高温高湿的情况下容易发生。防治方法是选择抗病品种，避免与十字花科蔬菜连作，及时拔除病苗，第一点喷洒杀菌剂，如百菌清。另外，温室栽培的叶、茎、花梗在温度低、湿度大的情况下容易发生霜霉病。
7.适时采收:当芥蓝芽长到与叶顶高度齐平或接近时(俗称齐口花)，为适宜采收期，采收期高度为15 ~ 25cm。为了保存好商品，宜在清晨收割，整理包装。
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