青柠通常在6-8月左右到期。青柠酸性较强，被认为是治疗疾病的良药。含有丰富的维生素C，不仅能预防癌症和食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。
I. 青柠使用
1.调味品
在泰国菜中，青柠经常被用作美味佳肴的调料。泰国人几乎在每一道菜上都挤青柠果汁，让它们散发出水果的香味。
2.增强脑力。
据医学报道，由于血液循环功能恶化，大脑血液循环受阻，阻碍脑细胞正常工作，引起记忆力退化。柠檬中含有具有抗氧化作用的水溶性维生素C，可以有效改善血液循环不畅的问题。因此，每天食用青柠有助于加强记忆力，提高思维和反应的灵活性。
3.消除疲劳
在肌肉酸痛方面，柠檬也有帮助。在酸痛部位轻轻擦上一片青柠可以缓解疲劳。如果脚酸，用热水混合青柠果汁泡脚，效果很奇妙。
4.增强抵抗力。
含有大量的维生素C和柠檬酸，能帮助消化，促进造血功能，提高身体抵抗力，加速伤口恢复。
5.消毒
青柠含有烟酸和丰富的有机酸，味道极其酸。柠檬酸有很强的杀菌作用。实验表明，酸度很强的柠檬汁可以在15分钟内杀死海洋贝壳中的所有细菌。
6.促进消化
青柠能促进胃内蛋白水解酶的分泌，增加胃肠蠕动。在日常生活中可以代替醋，制作凉菜和腌制食品。
7.抗炎
青柠中所含的橙皮苷和柚皮苷具有抗炎作用。但果皮腹腔注射青柠香叶醇对角叉菜胶引起的大鼠足底水肿有抗炎作用。
二。青柠注意事项
1、酸柠檬吃多了伤胃，容易影响消化功能。肝脏里还有酸，春天不宜多吃，夏秋季吃效果更好。
2.想喝柠檬水减肥，记得多刷牙，这样柠檬汁的酸性物质就不会残留在牙齿里，还会变成蛀牙，得不偿失。
3.喝柠檬水时，最好至少间隔半小时再吃晚饭，以免影响消化。
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