当代商业化的杏仁种植实践表明，每年一次（在夏季–7月、8月），我们应该从杏仁树上收集至少100片叶子，并将它们送到实验室进行详细的营养分析。假设我们检测到平均每片叶子都有特定的营养物质缺乏（一些基本的化学元素低于可接受的标准）。在这种情况下，我们可以咨询农艺师并通过叶面喷施添加适当的元素，例如，补充添加钙元素，最常见的是通过叶面喷施。
最重要的营养物质的正常水平如下：
可接受的最低叶面水平
N：2%
K：1.2%
Ca：2.2%
Mg：0.3%
在给年轻的（1-3岁）杏仁树施肥时，我们必须非常小心，因为如果在土壤的特定位置添加肥料而不同时灌溉，这可能会给树木带来各种问题。对于一些成熟的树木来说，这也可能是一个问题。大多数农民在每棵幼树建园后的第2年和第3年都要施用5.3盎司（150克）的氮。
就成熟的杏仁树而言，标准的施肥方案是每棵成熟的树添加8-12磅（3.6-5.4公斤）的N-P-K 12-12-17+2MgO，每年施用两次，一次在冬末（2月），然后在春末夏初（5-6月）。第二种杏树施肥方案是在冬末春初（2-3月），每棵成熟的杏树添加8-12磅（3.6-5.4公斤）N-P-K 12-12-17 +2MgO，在春末（4-5月）通过灌溉系统注入水溶性肥料N-P-K 15-15。第三种杏仁树施肥方案（可与上述任何一种方案部分结合）包括3次叶面喷洒N-P-K 20-20，一次在花瓣落下时，另两次间隔10天。这些只是一些常见的做法，种植者在没有进行研究和叶片分析的情况下，不应盲目跟风。
杏仁树对氮的需求很大。许多农民每年在每棵成熟的树上（通过喷洒或施肥）总共添加2,2磅（1公斤）的氮，似乎这些已经足够。添加的数量比据报道要多得多，导致速发枝条的快速生长。结果是产量下降，因为速发枝条常常遮挡住树枝的结果部分。
钾是第二大重要的宏量营养素。如果在叶片分析后发现缺钾，杏仁种植者通常会在每棵成熟的树上添加15-20磅（6.8-9公斤）的硫酸钾（K2SO4）。另外，他们还可以使用叶面喷洒硝酸钾（1磅硝酸钾加100磅水，春季每月至少喷洒5次–请咨询持证农学家）。
杏仁树的优良施肥可以通过添加粪肥来管理。许多农民每隔一两年就会在每公顷土地上添加10至20吨粪肥。(1公顷=2.47英亩=10,000平方米，1吨=1,000公斤=2,205磅）当他们不能以合理的价格找到粪肥时，许多农民会施用绿肥，主要是蚕豆或救荒野豌豆。在这种情况下，杏仁种植者在秋季播种豆科植物。在接下来的几个月里，他们将磷和钾添加到田地中，以帮助豆类快速生长。最后，对植物进行耕种，在其开花前（春季 – 4月、5月）将其纳入土壤。请注意，在有机物的分解过程中，氮的消耗量会增加。因此，许多农民在耕种时向土壤中添加氮（硝酸盐形式），以避免任何氮的缺乏（请咨询有执照的农学家）。
然而，这些只是常见的做法，农民在没有进行结合实际的研究之前，不应盲目地遵循。每块田地都是不同的，具备不同的需求。在应用任何施肥方法之前，检查土壤养分和pH值都是至关重要的。叶片分析对于诊断和纠正杏仁树的营养不足非常重要，一定要在咨询农艺师后进行。
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