苦瓜是日常生活中常见的蔬菜。虽然吃起来很苦，但和其他菜一起炒，不会把苦味传给对方，所以有“君子菜”之称。那么，怎么种苦瓜？一英亩产量多少金灿？
1.苦瓜入门！
1.苦瓜起源于哪里？
苦瓜为葫芦科一年生攀援弱草本植物，原产于东印度，广泛种植于世界热带至温带地区，在我国北方和南方也有广泛种植；其形状为梭形或圆柱形，有许多肿瘤和皱纹，颜色为浓绿、绿色和绿白色等。，成熟后橙黄色。
2.苦瓜是凉还是热？
苦瓜是凉的，可以清热，除烦，解渴，排泄素食。凉着吃可以降火，开水可以散热解暑。还具有明显的降血糖作用，具有养颜、养血、养肝的功效。
二、如何种苦瓜？
1.土壤:适合什么土壤？
苦瓜对土壤要求不严格，各种土壤均可种植，但其根系发达，侧根多，根群广，耐肥耐瘠薄，喜潮湿，忌涝。所以最好选择保墒、肥力强的肥沃疏松的土壤。
2.播种:什么时候播种？
一般3月份播种苦瓜，也可以大棚移栽成功。一般采用种子播种。播种前，将地块开沟，挖坑，施足基肥。然后把种子种在坑里，每个坑里的种子不能直接接触肥料，然后淋水。
3.管理:如何管理？
(1)浇水:苦瓜偏好湿润，避免积水。生长期要求有70-80%的相对气温和相对土壤湿度。如果太阳的水分很快消失，就需要及时浇水。如果遇到阴雨天气或长时间暴雨，要及时排水。
(2)施肥:苦瓜对肥料要求较高，掌握“苗期轻施，花果期重施”的原则即可。5叶前喷施稀粪水或高浓度甜瓜配方肥水1-2次；过磷酸钙在开花结果前施1次，尿素和氯化钾分2-3次，每7-10天施1次；开花结果后，每隔7-10天施尿素和氯化钾一次，分4-6次，喷施微量元素叶面肥3-4次。
(3)搭棚:当幼苗长到5-6片真叶时，要及时插竹进行搭棚，搭棚一般呈“∏”形；当幼苗长到50-60 cm时，就可以把藤蔓引到棚里了。一般主藤沿支架(绳)直引，侧藤水平引至支架左右方向。
(4)修剪:侧蔓多为苦瓜，部分不结瓜。引蔓到棚后，主蔓基部离地面50厘米以下的侧蔓和上部无雌花的短、弱、过密、衰老、有病的枝叶应及时拔除。
(5)预防:苦瓜病害包括猝倒病、炭疽病、褐斑病、白粉病、病毒病等。害虫包括瓜蚜、蓟马、粉虱、果蝇、斜纹夜蛾、根结线虫等。，并采取相应的措施加以预防和控制。
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