秋水仙为百合科秋水仙属多年生草本植物。地下部分也有球形灯泡。它的一些球茎直径可以长到6厘米以上。鳞茎花，有椭圆形鳞茎和暗褐色果皮。叶披针形，深绿色，长约30厘米。每朵花1-4朵，开放时花被旋转成漏斗状。蒴果，有许多种子，不规则球形，棕色。8-10月开花，第二年春天长出叶子。
一、秋水仙培养方法
1.土地
秋水仙喜欢疏松透气排水良好的土壤。我们可以用腐殖土和河沙混合土来养殖秋水仙，特别透气，不易积水，营养丰富。
2.照明
秋水仙喜欢半阴凉的生长环境，非常害怕强烈的阳光直射，所以我们在养殖秋水仙的时候，可以把它放在阳光散射的环境中，特别适合它的生长。
3.浇水
秋水仙喜欢潮湿，繁殖时需要保持足够的水分，但秋水仙也很怕涝。繁殖时浇水太频繁，秋水仙的根部会腐烂。
4.温度
秋水仙喜欢凉爽的生长环境，最适合其生长的温度在16-18度之间。夏天热的时候要通风，喷水降温。冬天要保持温度在0度以上，否则会冻伤。
5.施肥
秋水仙偏爱肥料，生长期需要每十天左右施一次。施肥时浓度不能太高，否则会烧秋水仙的根。
二、秋水仙的播种和繁殖
1、基质制备
播种可以在花盆里而不是苗床里进行。基质可由4份细砂、2份菜园土、2份腐殖土制成，高温灭菌。
2.种子处理
播种前将种子浸泡在35-40℃的温水中，刚放入温水时不断搅拌，待水冷却后浸泡24-36小时，然后将种子捞起，用湿毛巾包裹，放入22-25℃的中温环境中，加速发芽。每天中午用温水浸泡毛巾一次。
3、播种
一周后，将膨胀的种子以1-2厘米的行距种植在苗床中，在细孔喷壶中用温水喷透，并覆盖一层0.5-1厘米厚的细沙。花盆覆盖着白色玻璃。最后将苗床放入温室，保持温度和湿度。一般20-25天种子开始发芽。
4.单独种植
秋水仙苗一旦出土，应及时将苗床移至光照处，以利于幼苗的光合作用和旺盛生长。20-30天后，幼苗长出两片真叶后就可以分开种植了。
三、秋水仙的功效和作用
1.治疗痛风和牛皮癣。
秋水仙鳞茎中含有秋水仙碱，经科学证明，秋水仙中的这种碱能有效抑制肝脏的纤维化进程，控制肝炎病毒。
2.园林的观赏价值。
由于秋水仙的造型如少女般清纯，常被引入园林供游客观赏。我们经常在高山平原、岩石花园和各种其他草地上看到这种花。
3.抑制癌细胞的生长
临床上我们经常从秋水仙中提取碱，应用于肺癌、胃癌、皮肤癌等癌症，效果显著。
4.副作用
秋水仙虽然效果很多，但是副作用也不容忽视！如果食用不当，秋水仙碱会引起中毒、恶心、腹泻等症状。所以慎用。
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