修剪时间，花椒树可在每年夏季和冬季进行修剪，可采取短截摘心的方法，冬季可修剪掉花椒树上无用枝；长枝短截，需对生长过长的枝条进行短截，保证枝条有一个良好的生长态势；缩减，对花椒树缩减时，需将多年生的枝条短截至分枝处，控制顶端生长优势。
1、修剪时间
花椒树可选择在每年夏季和冬季进行修剪，夏季可采取短截、疏剪、摘心、纽梢、抹芽、环剥等方法进行。冬季休眠期间，可修剪掉既花椒树上无用的枝条，以减少不必要的养分消耗，使花椒树能够顺利越冬。
2、长枝短截
在修剪花椒树时，需对生长过长的枝条进行短截，修剪时可直接修剪掉枝条的上部，修剪时还需根据花椒树的长势进行选择，可采取中短截、重短截和极重短截的方法进行调整，使花椒树保持一个良好的生长态势。
3、疏剪枝条
对花椒树进行疏剪时，需将枝条从基部剪除，避免影响养分的运输。主要对树冠中间的枯死枝、交叉枝、重叠枝、过密枝进行修剪，使养分能集中供应给生长健壮的枝条，从而提高花椒树的产量与质量。
4、修剪甩放
对花椒树进行缩剪时，需将多年生的枝条短截至分枝处，降低顶端的生长优势，改变延长枝的生长方向。从而改善植株间的通风和透光性。甩放指的时修剪下一年生的枝条，起到缓和新梢长势和减低枝力的作用。
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